Spargel wächst heuer viel früher als sonst

Die Landwirte klagen - es ist derzeit viel zu trocken und warm! Doch die Spargelbauern und auch die Konsumenten freut das milde Wetter. Denn die Spargelernte hat zwei Wochen früher begonnen.

In den letzten Jahren hat das Wetter der Spargelernte einen bösen Streich gespielt. Letztes Jahr war es erst zu kalt, dann kam das Hochwasser, und dann die Hitze.

Heuer ist das Wetter für das längliche Gemüse ideal, die Bauern liegen  bei der Ernte rund zwei Wochen voraus. Die Nachfrage ist besonders am Anfang immer enorm.