Schon im nächsten Jahr will Aida eine neue Filiale am Wiener Flughafen eröffnen. Chef Dominik Prousek lud nun zu einem süßen Blick hinter die Kulissen der Kaffeehauskette. Seit 113 Jahren sind die rosa Filialen aus dem Stadtbild von Wien nicht wegzudenken. Schon 1920 gab es fünf Filialen in Wien. "Aida ist somit die älteste Kaffeehauskette der Welt", so Aida-Sprecher Stefan Ratzenberger . Dominik Prousek will neue internationale Standorte eröffnen. Bisher ist Aida neben Österreich auch in Deutschland und Saudi Arabien vertreten.
"Mein Urgroßvater hat 1913 eine Idee geschaffen, die die Gastronomie später weltweit prägen sollte. Dieselbe Qualität, dieselben Produkte und dasselbe Erlebnis an mehreren Orten unter einer gemeinsamen Marke erlebbar zu machen", so Prousek.
Josef Prousek übernahm 1913 eine Wiener Konditorei und eröffnete weitere Standorte unter derselben Marke. Gemeinsam mit seiner Frau Rosa legte er damit den Grundstein für Aida. "Als Liebesbeweis für seine Frau wählte mein Urgroßvater rosa für die Aida-Kaffeehäuser", lüftet Dominik Prousek das Geheimnis um die Farbe der Kaffeehauskette. Die Farbe Rosa wurde zum Markenzeichen des Unternehmens, prägt bis heute das Erscheinungsbild der Café-Konditorei.
"Was uns unterscheidet, ist nicht nur das Logo oder die Farbe Rosa. Es ist unsere Herkunft. In jedem Stück Kuchen, in jeder Cremeschnitte und in jeder Tasse Kaffee steckt mehr als ein Jahrhundert Wiener Handwerk und Familiengeschichte", so Prousek. Die Produktion befindet sich seit 1974 in Wien-Floridsdorf. Auch die Süßspeisen für die Filialen in Saudi Arabien und Deutschland werden in Wien hergestellt, dann schockgefroren ausgeliefert.
Heute ist Aida nach eigenen Angaben an mehr als 40 Standorten in Österreich sowie unter anderem in Berlin, München und Jeddah vertreten. Gemeinsam mit Lagardère Travel Retail soll 2027 zudem ein dritter Standort am Flughafen Wien eröffnet werden.
