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TomTato: Paradeiser und Erdäpfeln aus einem Topf

Heute Redaktion
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Bild: Beekenkamp

Die Gemüse-Sensation im Frühjahr 2015 gibt es für Österreich nur bei bellaflora: TomTato ist eine außergewöhnliche Pflanzen-Züchtung, von der man Paradeiser und Erdäpfel erntet.

Mit TomTato erlebt der Garten eine Revolution: Die Hybrid-Pflanze trägt oben Paradeiser und unten Erdäpfel. Durch Okulation, eine traditionelle Art der Pflanzenveredelung, wurde sie auf natürliche Art und Weise gezüchtet und ist zu 100 Prozent gentechnikfrei.

Besonders auf kleinem Raum erfreut sich die TomTato großer Beliebtheit

So können zwei Gemüsesorten auf geringer Fläche angebaut werden. Über 500 zuckersüße Kirschtomaten und delikate Speisekartoffeln liefert die ertragreiche Ernte. Paradeiser sind noch lange nicht "von gestern". Von selbstgemachtem Paradeiser-Chutney, saftiger Bruschetta oder als kleiner Snack zwischendurch, direkt vom Strauch in den Mund, zeigt sich das beliebteste Gemüse der Österreicher so vielseitig wie noch nie.

Auch die Kartoffel verbindet mit Österreich eine lange Tradition

Der Pro-Kopf-Verbrauch an Erdäpfeln liegt bei über 50 Kilogramm pro Jahr. Es wundert daher nicht, dass Erdäpfel sowohl als Dessert zu einem gefrorenen Erdäpfelsoufflé, als Beilage zu leckeren Knödelvariationen oder als Vorspeise zu Trüffel- oder Paprikachips verarbeitet werden. Grüne, blühende Balkone, Terrassen und Innenhöfe sind ein Zeichen für eine lebendige Stadt.

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