Die Tageszentren des Fonds Soziales Wien sorgen nicht nur für angenehme Tage für Seniorinnen und Senioren und sorgenfreie Tage für pflegende Angehörige, sondern bieten auch eine breite Palette an Aktivitäten.
Nachdem wir bereits das Tageszentrum im 16. Bezirk besucht hatten, war Clara nun im Tageszentrum PLUS Favoriten, um dort einen der Kochkurse mit der Diätologin Theresa zu besuchen. Die Rezepte haben wir auch gleich mitgeschrieben.
Die Tageszentren in Wien kennenlernen
Mehr über das vielfältige Angebot in den FSW-Tageszentren erfährst du hier. So kannst du auch die verschiedenen Standorte kennenlernen und einfach für ein erstes Gespräch oder einen kostenlosen Schnuppertag kontaktieren.
Für den Linsensalat mit Feta lassen sie die Linsen gut in einem Sieb abtropfen und spülen sie anschließend mit kaltem Wasser nach.
Zwiebel und Tomaten waschen, putzen und klein schneiden. Thymian ebenso waschen und fein hacken. Feta in Würfel schneiden. Nun alles in eine Schüssel geben.
Aus Essig, Senf, Öl, Zucker, Pfeffer und Salz eine Marinade rühren und über den Salat gießen. Vorsichtig vermengen.
Alle Zutaten (aus der Vanilleschote das Mark zuerst auskratzen) schaumig rühren.
Erdbeeren waschen, Blätter entfernen und in Stücke schneiden. Mit Topfencreme mischen. Minze waschen, klein hacken und ebenfalls unterrühren. Nach Belieben mit Süßstoff süßen.
Zubereitung des Germteigs:
Das Mehl sieben und mit Trockengerm, Salz, Olivenöl und lauwarmen Wasser gut verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 30-40 Minuten gehen lassen. Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig und dünn ausrollen.
Zubereitung der Schnecken:
Lauch und Zucchini waschen und feinwürfelig schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken. Den bereits ausgerollten Germteig mit Sauerrahm bestreichen und anschließend mit Schinken, Lauch- und Zucchini-Würfel bestreuen.
Alles etwas salzen, pfeffern und mit Petersilie bestreuen. Zuletzt den Pizzakäse über dem Teig verteilen. Den Teig von der Längsseite aus vorsichtig und straff einrollen und mit einem scharfen Küchenmesser in ca. 2-3cm dicke Schnecken schneiden. Die Schnecken auf ein Backblech legen und im Ofen bei ca. 180°C für ~ 20 Minuten knusprig backen.
Zubereitung des Dips:
Die Petersilie und den Schnittlauch waschen und fein hacken und unter das Naturjoghurt mischen. Salz und Pfeffer je nach Geschmack hinzugeben.
Dieser Artikel beruht auf einer Medienkooperation mit "Heute" und ist mit finanzieller Unterstützung des Fonds Soziales Wien entstanden.
