Der Pichlinger See bekommt einen echten Hingucker: Gastro- und Catering-Profi Roman Haidinger hat den früheren Seewirt übernommen – und macht daraus ein komplett neues "Lifestyle-Lokal". Das Gebäude bleibt stehen, rundherum wird aber neu gedacht.
In der Küche setzt er auf eine überschaubare, aber hochwertige Auswahl: Rund zehn Gerichte, darunter Salate, Bowls und Klassiker wie Burger. Das Lokal sei nicht sehr groß, sagt Haidinger gegenüber "Heute" – daher konzentriere man sich auf eine kompakte, gut umsetzbare Karte.
Highlight: Ein 400 Quadratmeter großer Sandstrand wird aufgeschüttet und soll ab April für Urlaubsfeeling sorgen. Zum neuen Konzept gehört nicht nur der große Sandbereich, sondern auch eine Terrasse, die quasi als Gastgarten fungieren soll.
"Freitag und Samstag haben wir Live-Musik mit ganz verschiedenen Genres", so Haidinger. Dazu kämen Sundowner-Events und Kooperationen mit anderen Partnern, zu denen sich der Gastro-Profi noch bedeckt hält. Fix ist aber: Rechtzeitig zum Start in die warme Saison soll das neue Lokal schon ab April für die See-Besucher geöffnet sein.
