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Bandnudeln mit Truthahn und Kapern
Ein gut gewürztes Gericht mit Nudeln und leckeren Truthahnstreifen. Sollte sofort nach zubereitung gegessen werden.
Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen
4
Dauer
40 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Schwer
Zutaten:
400g Bandnudeln
300g Truthahn in Streifen geschnitten
2-3 EL Olivenöl
2-3 rote fein gehackt (ohne Kerne)
35g Kapern
Schale einer unbehandelten
1 Bund Rucola
Salz, Pfeffer
50g Pecorino (gehobelt)
250g Brot
Zubereitung:
Nudeln nach Anleitung kochen. Truthahnstreifen mit Chili in Öl braten. Kapern und Zitronenschale dazugeben. Mit den Nudeln und Rucola vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Sofort mit Pecorino und Brot servieren.
Guten Appetit!
Quelle:
von Mag. Elisabeth Kawan, Verlag: Print Media Verlagsbüro AG, Seite 149