Jetzt ist endgültig der Sommer da. Mit Temperaturen von weit über 20 Grad wird die schönste Jahreszeit eingeleitet. Und was verkörpert den Sommer besser, als köstliche und frische Beeren, die uns die Badesaison versüßen. Doch welche sind eigentlich die gesündesten Beeren? "Heute.at" zeigt Ihnen die besten Varianten und kürt die absolute Superbeere!
Mit Temperaturen von weit über 20 Grad wird die schönste Jahreszeit eingeleitet. Und was verkörpert den Sommer besser, als köstliche und frische Beeren, die uns die Badesaison versüßen. Doch welche sind eigentlich die gesündesten Beeren? "Heute.at" zeigt Ihnen die besten Varianten und kürt die absolute Superbeere!
Erdbeere
Der Allstar der Beeren liefert bei erstaunlicher Süße nur 32 Kalorien auf 100 Gramm - ein Grund also, sich davon satt zu essen. Das gilt natürlich nur, solange man Schlagobers und Zucker beiseite lässt. Was nur wenige wissen: Erdbeeren enthalten mehr abwehrstärkendes gegen Blutarmut ein.
Der hohe Kalzium-Gehalt schützt die Knochen vor , Kalium und Magnesium schützen das Herz. Zudem enthalten Erdbeeren Salicylsäure, die Beschwerden von Gicht und Rheuma lindert. Sekundäre Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Phenolsäuren schützen vor Krebs und beugen Arteriosklerose vor. Sie sehen, die Erdbeere ist eine wahre Powerfrucht!
Himbeere
Wer eine Himbeerhecke besitzt, der hat die Apotheke wahrhaftig schon im Garten. Kaum eine andere Frucht kann mit so vielen gesundheitlichen Vorteilen aufwarten, wie die allseits beliebte Himbeere. Sie ist äußerst vielfältig und reich an Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen.
Ihr werden außerdem antibiotische, appetitanregende, entwässernde und abführende Wirkung nachgesagt, sie stimuliert Abwehrmechanismen, unterstützt das Immunsystem und regt den Stoffwechsel an. Ihre Wirkstoffe helfen bei Blasen- und Nierenleiden, Sodbrennen und Verdauungsstörungen. Ähnlich wie die Erdbeere enthält sie außerdem einen hohen Anteil an Vitamin C.
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Heidelbeere
Auch Heidelbeeren sind wahre Fitmacher, sie können sogar Falten bekämpfen. Wie das geht? Anthocyane unterstützen den Körper dabei, freie Radikale abzufangen und sie zu neutralisieren. Die Pflanzenstoffe, die den Heidelbeeren auch ihre tiefblaue Farbe geben, können so einen vorzeitigen Alterungsprozess der Haut ausbremsen. Heidelbeeren können also tatsächlich vorbeugend bei Falten wirken. Zudem stabilisieren die in Heidelbeeren enthaltenen Biostoffe das körpereigene Adernsystem und sollen laut einiger Studien sogar Krebs vorbeugen können.
Auch die in Heidelbeeren reichlich enthaltenen Vitamine C und E machen die blauen Früchte zu einem echten Beauty-Food. Vitamin C kurbelt die Produktion von Kollagen an – und das polstert die Haut quasi von innen auf. Vitamin E gilt seit langem als Schönheits-Vitamin.
Brombeere
Brombeeren enthalten im Vergleich zu anderen Beerenfrüchten die meisten Carotine. Diese schützen Ihren Körper vor freien Radikalen. Studien zeigten, dass Brombeeren deshalb Darmkrebs, Leberkrebs und Lungenkrebs vermeiden helfen.
Im Idealfall essen Sie Brombeeren gleich frisch, denn diese halten sich nur 1 bis 2 Tage. Dann ist auch deren Vitamin C Gehalt am höchsten. Lassen Sie die Bromberren bei deren Reinigung aber nicht im Wasser liegen. Das laugt diese nur aus und Nährstoffe landen unnötig im Reinigungswasser.
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Goji-Beere
Die Goji-Beere ist der wahre Superstar unter den Beeren. Im Internet wird ihre angeblich allesheilende Wirkung geradezu angepriesen. Sie üben auf Wissenschaftler sowie Ernährungsexperten vor allem deshalb Faszination aus, da sie ein hohes Maß an verschiedenen wertvollen Inhaltsstoffen aufweisen.
So ist auch eine einzigartige Gruppe von bioaktiven Molekülen, nämlich die Lycium-Barabrum-Saccharide in Goji-Beeren erforscht wurden. Desweiteren zeichnen sich Goji-Beeren durch ein hohes Maß an Vitamin C, einem Vitamin B Komplex bestehend aus Vitamin B1 und B2 aus. Hinzu kommt Vitamin E. Über 19 Aminosäuren, essentielle Fettsäuren, 21 Spurenelemente, Eisen, Kupfer und Magnesium konnten zudem in Goji-Beeren nachgewiesen werden. So werden sie neben der Förderung zur Gesundheit vor allem auch in der Kosmetik zum Anti Aging geschätzt.
Denn die Goji-Beere wirkt durch ihre antioxidativen Eigenschaften zellschützend, sodass sie möglicherweise den Alterungsprozess verlangsamen kann. Die wertvolle Goji Beere soll aber noch weitere positive Wirkungen erzielen können.
