Der "Red Love"-Apfelwein aus Hitzendorf bei Graz ist offiziell der beste Cider der Welt. Bei den renommierten "World Awards" setzte sich der Most des Steirers Martin Mausser gegen mehr als 50 Produzenten aus 14 Ländern durch und holte sich den Titel in der Königskategorie "Still Cider".
Die Jury zeigte sich begeistert und vergab fast die Höchstpunktezahl. "Fruchtig, intensiv mit komplexen Aromen und frisch duftig nach Beeren", lautete das Urteil der 30 Expertinnen und Experten – 119 von 120 möglichen Punkten sprechen eine klare Sprache.
Das Erfolgsgeheimnis liegt in der seltenen Apfelsorte "Red Love" mit ihrem charakteristisch rotfleischigen Inneren und einem außergewöhnlich beerigen Aroma.
Produziert wird der prämierte Cider – hierzulande spricht man traditionell von Most – nach klassischer Methode: gepresste Äpfel vergären im Keller und werden anschließend sortenrein ausgebaut.
"Mit nur 7 Volumenprozent Alkohol ist unser Red-Love-Cider ein sehr leichtes Getränk und eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Speisenbegleiter zu einer guten Jause", erklärt Produzent Mausser, der gemeinsam mit seiner Familie in Hitzendorf einen 6-Hektar großen Obstbaubetrieb samt Buschenschank mit Blick auf Glein- und Koralpe führt.
Für Mausser ist der Erfolg mehr als nur eine Trophäe. "Most ist schon lange kein einfaches Bauern-Getränk mehr, sondern wird heute hochwertig und präzise hergestellt. Der Trend hin zu leichten Getränken mit wenig Alkohol begeistert vor allem die Jungen", sagt er. Auch zwei weitere Apfelweine der Familie Mausser wurden mit Gold ausgezeichnet – und zwar die Sorten Schafnase und Braeburn.
"Für uns als Familie ist der Weltmeistertitel eine tolle Bestätigung unserer täglichen Arbeit als Bauern", so Mausser.
Acht Familienmitglieder aus drei Generationen arbeiten im Betrieb, der seit über 40 Jahren besteht und neben Most auch Säfte, Nektare, Frizzante, Edelbrände und Gin produziert.
