Damit Sie auch während Ihrer Diät auf kein Dessert verzichten müssen, haben wir für Sie das Rezept für edle Teetaler. Genießen Sie eine Nachspeise ohne schlechtem Gewissen!
Infos zur Zubereitung:
Anzahl
20
Dauer
60 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten:
280g Mehl
1/2 TL Backpulver
75g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
125g Halbfettmargarine
60g Aprikosenmarmelade, kalorienreduziert
60g Kirschmarmelade
1 EL Puderzucker
Zubereitung:
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Vertiefung drücken. Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Ei hineingeben. Halbfettmargarine in Stücken an den Rand setzen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 175°C (Gas: Stufe 2; Umluft: 155°C) vorheizen.
Den Teig dünn ausrollen und daraus 75 Plätzchen in drei verschiedenen Größen ausstechen. Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.
Die Marmelade jeweils in kleinen Töpfen erwärmen. Kleine und mittelgroße Plätzchen auf der Unterseite mit Marmelade bestreichen und terrassenförmig auf die großen setzen. Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Quelle:
"WeightWatchers - Das Kochbuch! Die 135 besten Rezepte" von WeightWatchers International Inc.: 2012, Verlag: Random House FSC
