Proteinprodukte wie Shakes, Riegel oder Pudding sind in den vergangenen Jahren immer beliebter geworden.
Der anhaltende Boom bringt nun aber Probleme mit sich: In zahlreichen Supermärkten und Drogerien sind die Regale mit Proteinprodukten derzeit auffällig leer.
Vor allem bei bekannten Marken wie ESN oder More Nutrition kommt es zu Lieferengpässen. Händler wie dm und Müller bestätigen, dass einige Hersteller derzeit nicht vollständig liefern können.
Ursache dafür ist ein weltweiter Mangel an Molkenprotein – auch Whey-Protein genannt –, das als zentraler Rohstoff für viele dieser Produkte dient.
Wie t-online unter Berufung auf die Lebensmittel Zeitung berichtet, wächst die globale Nachfrage nach Whey-Protein deutlich schneller, als die Hersteller nachliefern können.
Die Milchbranche hatte ihre Kapazitäten auf ein moderates Wachstum ausgerichtet und ist mit dem aktuellen Boom überfordert.
Der Engpass wirkt sich direkt auf die Preise aus: Manche Markenhersteller haben bereits Preiserhöhungen angekündigt.
Der Preis für Whey-Protein-Konzentrat hat sich seit Jahresbeginn etwa verdoppelt, während hochwertiges Whey-Protein-Isolat zuletzt um mehr als 40 Prozent teurer wurde. Wer weiterhin Proteinprodukte im Regal findet, greift oft zu Eigenmarken der Händler, die durch langfristige Verträge besser abgesichert sind.
