Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen
4
Dauer
15 Minuten + Kühlzeit
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten:
650 g Erdbeeren
150 g Zucker
5 EL Zitronensaft
Zubereitung:
500 g Erdbeeren putzen und in grobe Stücke schneiden. 150 g Zucker mit 300 ml Wasser in einem Topf aufkochen, bis der Zucker geschmolzen ist. Erdbeeren und 4-5 EL Zitronensaft zugeben und alles mit dem Schneidstab fein pürieren. Das Erdbeerpüree durch ein feines Sieb streichen und vollständig abkühlen lassen.
Erdbeerpüree in eine flache Schale geben und mind. 5 Std. ins Gefrierfach stellen. Jede Std. einmal mit einer Gabel druchrühren, bis das Püree vollständig gefroren ist.
150 g Erdbeeren putzen und vierteln, Zusammen mit der Granita in Dessertgläser füllen und sofort servieren.
