Fisch ist kalorienarm, gesund und nahrhaft. Greifen Sie daher öfters zu einem guten Stück Lachs, Scholle oder Zander anstatt zum fettigen Fleisch. (300 kcal)
Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen 3
Dauer 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zutaten
1 Stk. Kohlrabi 2 Stk. Karotten 150 ml Gemüsebrühe 50 g Erbsen 75 g REis 1 EL Kräutermischung 125 g Fischfilet 1 EL Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 TL Öl
Zubereitung
Reis kochen, Kohlrabi und Karotten würfeln. In Gemüsebrühe ca. 8 Minuten garen. Erbsen, Reis und gemischte Kräuter zugeben, würzen. Fischfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Filet in einer Pfanne mit Öl je Seite ca. zwei bis drei Minuten braten. Mit dem Reis anrichten.
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