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Französische Garnelenspieße mit Mangold
Grillen Sie doch mal auf die französische Variante. Garnelen sind nicht nur leicht, sondern auch sehr gesund.
Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen
4
Dauer
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Zutaten:
16 geschälte Garnelen
Saft von 2 Limetten
1 EL Sesamöl
1 TL Honig
grobes Meersalz
Pfeffer
Spieße
Grillschalen
Mangold
Zubereitung:
Garnelen waschen, trockentupfen. Limettensaft mit Sesamöl, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Garnelen auf Spieße stecken und mit der Marinade einpinseln. In einer Grillschale pro Seite circa 5 Minuten garen. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit den Mangold waschen, putzen und in Stücke schneiden. Dabei zwischen Blätter und Stiele trennen. Dann die Stiele für 2 Minuten und anschließend die Blätter für weitere 3 Minuten in das kochende Wasser geben. Danach abgießen und in einer Pfanne etwas Zwiebeln und Öl anbraten. Mangold für einige Minuten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.