Bei diesem Rezept von Frau Cornelia Boboschewski-Sos handelt es sich um ein köstliches Dessert, dass gleich an Weihnachten denken lässt. Lassen Sie es sich schmecken.
Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen
3-4
Dauer
ca. 60-70 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Blutgruppe
A
Zutaten:
280ml
1
1 Glas Marillenmarmelade
240g Naturreismehl
gemahlener Zimt
gemahlener Piment
geriebene Muskatnuss
Natron
100g getrocknete, ungeschwefelte Marillen
100g Rosinen
Zubereitung:
Eine Backform einfetten und den Backofen auf 180°C vorheizen. Zunächst Joghurt, Ei und Marmelade in einer Schüssel verrühren. Dann 120 g Mehl und die Hälfte der Gewürze, sowie das Natron, hinzufügen.
Solange Umrühren bis die ganze Masse gleichmäßig feucht ist. Das restliche Mehl und die Gewürze dazugeben. Sollte sich der Teig zu fest anfühlen, können Sie ihn mit ein paar Tropfen kaltem Wasser oder Vanille-Sojamilch verdünnen. Getrocknete Marillen und Rosinen unterheben, den Teig in die gefettete Backform geben und 40-45 Minuten backen. Aus der Form nehmen und auf einem Drahtrost auskühlen lassen.
Quelle:
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