Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen
2
Dauer
ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten:
Eier - 4
Creme fraîche - 2 EL
Frischkäse (Gervais) - 2 EL
Zitronensaft
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Pfeffer
Kapern
Zubereitung:
Zunächst müssen die Eier hart gekocht werden. Sobald dies erledigt ist schälen und halbieren Sie sie der Länge nach. Den Dotter herausnehmen, passieren und mit Creme fraîche, Gervais, fein gehackter Petersilie und Schnittlauch vermischen. Geben Sie die Masse in einen Dressiersack und füllen Sie damit die Eihälften. Zu guter Letzt noch mit Kapern garnieren und servieren.
Quelle:
, Seiten: 164.
