Geruch von Obst & Gemüse hilft beim Abspecken

Britische Forscher haben etwas erfreuliches herausgefunden: Bereits der Geruch von frischem Obst und Gemüse kann beim Abnehmen helfen - unabhängig davon, ob wir die gesunden Lebensmittel tatsächlich essen, oder nicht.

Abnehmen durch Düfte - dieser Traum könnte nun wahr werden! Ein Forscherteam der Universität Leeds in Großbritannien hat nun herausgefunden, dass man mit gesunden Lebensmitteln auch dann abnehmen kann, wenn man diese gar nicht konsumiert. Die Ergebnisse der Studie wurden im Juli 2013 zum "Annual Meeting of the Society for the Study of Ingestive Behaviour" vorgestellt.

Lediglich der Geruch und der Anblick gesunder Produkte à la Salat, Karotten, Karfiol und Co. erinnern uns an unsere Diätpläne und veranlassen uns dazu eher die Finger von kalorienreichen Snacks zu lassen. Studienteilnehmer, die beispielsweise an einer frisch geschnittenen Orange rochen, aßen danach durchschnittlich nur halb so viel Schokolade wie üblicherweise.

Andere Testpersonen, die sich als Vorspeise einen Salat anstelle eines Baguettes bestellten, aßen danach deutlich weniger von ihrer Hauptspeise.

Bereits der Geruch der Orange oder der Anblick des Salats genügen, um uns wieder an unsere guten Vorsätze zu erinnern und so den Heißhunger auf ungesunde Kalorienbomben zu mindern. Viel Obst und Gemüse im Kühlschrank und in der Küche hilft also im doppelten Sinn gegen den Speck!