Sachertorte, Apfelstrudel, Kaiserschmarren – einen besonderen, erfrischenden Twist dieser heimischen Nachspeisen bringt der neue Eissalon "Sreja" in der Operngasse 32 (Wien-Wieden). Passend zum Start in die warme Jahreszeit gibt es dort Eis in vielen "österreichischen" Sorten – und zur Eröffnung am 10. April (Freitag) wartet eine süße Überraschung auf alle Besucher.
"Wir rechnen mit vielen Menschen", verrät Dajan Srejic im "Heute"-Talk. Am Freitag gibt es zwischen 16:30 Uhr und 18:00 Uhr eine Gratis-Kugel für jeden Gast. Geöffnet ist bereits ab 11:00 Uhr: Eine Kugel kostet 2,30 Euro, zwei gibt es für 3,80 Euro. Gegessen werden kann mit gutem Gewissen: Der gesamte Erlös des Tages kommt der Kinderkrebshilfe Wien-Niederösterreich-Burgenland zugute.
"Eis macht einfach Freude. Besonders auf diesen tollen Standort freuen wir uns extrem." Srejics Prognose: "Die österreichischen Klassiker werden sicher sehr beliebt sein." Doch dabei bleibt es längst nicht: Neben traditionellen Geschmäckern finden sich auch trendige Sorten wie Mango Sticky Rice oder Ube (eine violette Yamswurzel) in der Vitrine – ein Mix aus Heimatgefühl und internationalem Eisgenuss.
"Wichtig ist uns zu zeigen, dass Handwerk auch im Speiseeisbereich eine große Rolle spielt", betont der Chef. Bei der Produktion wird besonders auf Produkte von Wiener Unternehmen und auf echte Handarbeit geachtet.
"Wir sind in diesem Bereich schon sehr lange aktiv und freuen uns, dass unser Konzept so gut angenommen wird", so Srejic. Auch die bekannte Wiener Eismanufaktur wurde von ihm gegründet – nun schlägt der Eis-Boss ein neues Kapitel auf und hofft auf Erfolg.
