Holunder ist in Österreich sehr beliebt, nicht nur als Saft, sondern auch die Beere findet durchaus Anklang. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Holunder ist in Österreich sehr beliebt, nicht nur als Saft, sondern auch die Beere findet durchaus Anklang. Sie ist reich an .
In der Naturheilkunde ist die Holunder eine feste Größe, wobei neben Blättern und Beeren auch die Rinde und Blüten verwendet werden.
Holunder enthält viele ätherische Öle die fiebersenkend
und entzündungshemmend wirken, sie wird daher gegen Fieber, Erkältungen, Husten und Allergien verwendet.
Holunder
Kalorien_Kcal
55
Angaben pro 100g
Eiweiß_g
2,8
Fett_g
1,5
Kohlenhydrate_g
7
Natrium_mg
2
Kalium_mg
300
Calcium_mg
38
Phosphor_mg
60
Magnesium_mg
28
Eisen_mg
1,7
Fluor_mg
0
Vitamin_A_mg
0,058
Vitamin_E_mg
0
Vitamin_B1_mg
0,064
Vitamin_B2_mg
0,068
Niacin_mg
1,6
Vitamin_B6_mg
0,28
Vitamin_C_mg
17
