Dieses Obst ist eine Kletterpflanze und gehört zur weit verbreiteten Gattung Rubus. Aber nur zu unrecht sind Brombeeren nicht so bekannt wie die prominenteren dieser Art, die Himbeeren.
Dieses Obst ist eine Kletterpflanze und gehört zur weit verbreiteten Gattung Rubus. Aber nur zu unrecht sind Brombeeren nicht so bekannt wie die „prominenteren“ dieser Art, die Himbeeren.
Brombeeren gibt es nicht nur in Europa. Sie sind auch in Nordafrika, Vorderasien oder auch Nordamerika beheimatet. Geerntet werden kann die Frucht ab dem Monat Juli bis in den Oktober hinein – besonders praktisch und gesund, wenn Sie selbst einen Brombeerstrauch in Ihrem Garten haben.
Ab auf den Teller
In den heimischen Gefilden sind besonders Marmeladen, Gelees, Tees (Blätter) oder Säfte mit dem Obst bekannt. Aber auch auf den Kuchen wird die Brombeere gerne gelegt.
Blätter als Heilmittel
Was allerdings nur sehr wenige wissen, ist, dass getrocknete Blätter von bestimmten Arten (beim Arzt nachfragen, Anm.) aufgrund des Gerbstoffgehalts als Heilmittel eingesetzt werden. Es hilft gegen Durchfall und bei Entzündungen im Mund bzw. Rachenraum (z.B.Zahnfleisch).
Aber nicht nur das: Bereits mit 100g Brombeeren decken Sie ein Drittel Ihres täglichen Vitamin C-Bedarfs ab.
Thomas Baumann
