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Indische Suppe
Passend zum indischen Hamburger ist auch die indische Suppe eine exotische Kreation, die sich vor allem durch den Curry-Geschmack auszeichnet.
Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen
4
Dauer
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten:
1EL Curry
4EL Öl
1 Porree, geschnitten
2-3 Stiele Blattsellerie, geschnitten
2-3 kleinwürfelig geschnitten
12dl Hühnerbrühe
150g rote
200g kleinwürfelig geschnitten
175g kleinwürfelig geschnitten
Salz, Pfeffer
300g
Zubereitung:
Das Gemüse in Öl andünsten, Curry, Hühnerbrühe und Linsen hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen. Hühnerfleisch und Äpfel dazugeben und weitere drei bis vier Minuten kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot servieren.
Quelle von Mag. Elisabeth Kawan, Verlag: Print Media Verlagsbüro AG.