Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen
4
Dauer
20 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten:
500g faschiertes (3-6% Fett)
25g Currypaste mild
Salz, Pfeffer
1/2 Gurke
200g griechisches
1/2 Bund frische Minze
Gemahlener Koriander (1 Messerspitze)
3-4
Blattsalate
Zubereitung:
Faschiertes mit Currypaste, Salz und Pfeffer vermengen und vier große, flache Laibchen formen. Die Gurke in dünne Stäbchen schneiden, salzen und mindestens 15 Minuten abtropfen lassen. Gurkenstäbe trocken tupfen und mit Joghurt, fein gehackter Minze und Koriander vermischen - mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Fleischlaibchen in einer heißen Pfanne zwei bis drei Minuten auf jeder Seite braten. Tomaten in Scheiben schneiden und das Brot wärmen. Brot mit Blattsalat, warmen Fleischlaibchen, Tomatenscheiben und Joghurtdressing füllen.
Quelle:
von Mag. Elisabeth Kawan, Verlag: Print Media Verlagsbüro AG.
