Ingwer ist nicht nur eine bekannte Heilpflanze, sondern ist mittlerweile auch in der Küche kaum wegzudenken. Ätherische Öle verhelfen dem Ingwer zu seiner würzigen Schärfe.
Ingwer ist nicht nur eine bekannte Heilpflanze, sondern ist mittlerweile auch in der Küche kaum wegzudenken. Ätherische Öle verhelfen dem Ingwer zu sein er würzigen Schärfe.
Der Ingwer enthält aber auch viele wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Eisen, und Zink. Dieser Mix macht Ingwer zu einer höchst nahrhaften Pflanze, die Sie das ganze Jahr über im Handel finden.
Beim Kauf sollten Sie darauf achten das der Ingwer fest und knackig ist und die Schale keine verfaulten Stellen aufweist.
Ingwer
Kalorien_Kcal
60
Angaben pro 100g
Eiweiß_g
2,4
Fett_g
0,9
Kohlenhydrate_g
10
Natrium_mg
33
Kalium_mg
909
Calcium_mg
98
Phosphor_mg
139
Magnesium_mg
131
Eisen_mg
18
Fluor_mg
0
Vitamin_A_mg
0
Vitamin_E_mg
0
Vitamin_B1_mg
0
Vitamin_B2_mg
0
Niacin_mg
0
Vitamin_B6_mg
0
Vitamin_C_mg
0
