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Kalte Erbsen-Minz-Joghurt-Suppe
Diese grüne Suppe schmeckt nicht nur hervorragend sondern sieht auch noch super aus!
Von Heute Redaktion
Anzahl Personen
2
Dauer
10 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten:
160 g gerührtes Joghurt
250 g Erbsen
14 Blätter frische (Coctail-) Minze
300 ml Gemüsebrühe
1 EL Limettensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Erbsen in der Gemüsebrühe kochen, Minze dazugeben und alles fein pürieren. Auskühlen lassen, und das Joghurt unterziehen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.