Der Würstelstand ist so wienerisch wie das Schnitzel – doch ab 2026 kommt’s für Fans der Burenwurst dick: Die beiden Standorte von Mike Lanner in der Pfeilgasse (Josefstadt) und bei der U4-Station Spittelau (Döbling) werden im Rahmen des "Veganuary" komplett vegan – das berichtet der KURIER.
Ein Monat lang gibt’s dort nur pflanzliche Alternativen – darunter Currywurst aus Seitan und ein "Southern Style Backhendl" aus Austernpilzen in veganer Buttermilch, dazu Zitrus-Mayo und eingelegte Zitronen. Auch Hotdogs, Bosna und hausgemachte Soßen sind seit Beginn vegan – Bio inklusive.
Warum nur für einen Monat? Mike Lanner will mitmachen, aber niemanden ausschließen. "Vielleicht kommt noch der vegane Februar, das wäre zumindest die Hoffnung", wird Lanner in der Tageszeitung zitiert.
Dass Fleisch früher oder später ausgedient hat, davon ist der Betreiber überzeugt. "Der Markt wäre groß genug. In Wahrheit bedient man ja nicht nur Veganer, sondern auch Vegetarier und zu einem noch größeren Teil Flexitarier", sagt Lanner dem KURIER.
Der letzte rein vegane Würstelstand in Wien schloss übrigens im Jahr 2024. Vielleicht ist Lanners Vorstoß der erste Schritt für ein Comeback – ganz ohne Fleisch.
