Kürbis

Es gibt hunderte verschiedene Kürbissorten und er gilt als Allrounder in der Küche. Von guten Suppen bis hin zu süßen Strudel kann man mit dem Kürbis alles zaubern. Aber nicht nur seine Vielfalt macht ihn so interessant, sondern auch die Tatsache, dass er ein wichtige Nährstoffe und Vitamine liefert.

Der Kürbis liefert uns viel Beta-Karotin, das als wichtiger Schutzstoff für Zellen gilt. Aber auch finden sich in diesem Allrounder wieder. Aber nicht nur der Kürbis selbst liefert Nährstoffe, sondern auch die seine Kerne. Sie sollen besonders bei Prostata Leiden helfen.

Helfen Sie sich beim Kauf immer mit dem Klopf-Test. Hört sich der Kürbis hohl an und ist sein Stiel verholzt, dann halten Sie ausgereifte Ware in der Hand.






Kürbis
Kalorien_Kcal
26


Angaben pro 100g
 Eiweiß_g
1,1


 
 Fett_g
0,12


 
 Kohlenhydrate_g
4,8


 
 Natrium_mg
1


 
 Kalium_mg
385


 
 Kalzium_mg
20


 
 Phosphor_mg
45


 
 Magnesium_mg
7


 
 Eisen_mg
0,82


 
 Fluor_mg
0


 
 Vitamin_A_mg
0,1


 
 Vitamin_E_mg
1


 
 Vitamin_B1_mg
0,05


 
 Vitamin_B2_mg
0,06


 
 Niacin_mg
0,48


 
 Vitamin_B6_mg
0,09


 
 Vitamin_C_mg
11