Melonensalat

Dieser erfrischende Salat ist eine süße aber dennoch gesunde Versuchung. Frisch, fruchtig und vitaminreich - dieser Salat ist perfekt für sommerliche Abende.

Infos zur Zubereitung:



Anzahl Personen
6


Dauer
30 Minuten


Schwierigkeitsgrad
Leicht



Zutaten:


6 Charentais-Melonen
Saft von 3 Limetten
30g Zucker
1TL gemahlene Vanille
1Msp. Zimt
3EL weißer Süßwein


Zubereitung:

Die Melonen halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch herausschaben und in Stücke schneiden. Das Melonenfleisch in einer Schale mit Limettesaft, Zucker, Vanille und Zimt vermischen und mit dem Süßwein beträufeln. Die Schale abdecken. Den Melonensalat vor dem Servieren eine Stunde lang im Kühlschrank durchziehen lassen.

Quelle:

"Sophie's Tartes, Quiches und Salate" von Sophie Dudemaine: 2007, Verlag: Gerstenberg Verlag.