Klimaschutz
Nur 1 von 10 Fertigsalaten kommt aus Österreich
9 von 10 Fertigsalaten oder Mischungen kommen aus dem Ausland - bei der Herkunftskennzeichnung wird oft getrickst.
Die Store-Checker der Landwirtschaftskammer Steiermark haben die Herkunft von essfertigen Salaten in Plastikverpackungen unter die Lupe genommen. Das Ergebnis ist "miserabel".
Heimische Herkunft vorgegaukelt
"Die tatsächliche Herkunft der essfertigen Packerl-Salate bleibt vielfach ein gut gehütetes Geheimnis, außerdem finden sich kaum heimische Salate in den Hochglanz-Verpackungen. Und für jeden missverständlich sind die rot-weiß-roten Fahnen mit der Zusatzinformation 'hergestellt in Österreich' auf den Verpackungen, die die heimische Herkunft vorgeben sollen, obwohl der Salat bei genauer Überprüfung aus einem anderen Land kommt", kritisiert Kammerdirektor Werner Brugner.
Von Ende Jänner bis Mitte Februar prüften die Store-Checker der Landwirtschaftskammer im Handel 80 verschiedene, essfertig geschnittene Salate im Packerl oder Becher: Vogerlsalat, Salatherzen, Rucola, junger Blattsalat, Mischsalate sowie verschiedene andere Pflücksalate. Neun von zehn Produkten oder Mischungen kommen aus dem Ausland - besonders auffallend ist die lückenhafte Kennzeichnung bei Salatmixturen.
Essfertige Biosalate fast nur aus dem Ausland
Konkret: 89 Prozent (71 Proben) der untersuchten essfertigen Salate kommen mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit aus Ländern wie Spanien, Ungarn, Italien, Deutschland oder Frankreich. Nur bei einem von zehn Packerln kommt der Salat tatsächlich auch aus Österreich.
Untersucht hat das Store-Checker-Team der LK Steiermark auch zwölf essfertig verpackte Biosalate. Für besondere Verwunderung sorgt dabei, dass nur ein einziges Produkt eine österreichische Herkunft aufweist. Kritik üben die Store-Checker auch an der Verpackung der Biosalate: Sie sind wenig überraschend in Plastiksackerln eingepackt.
Salat-Herkunft oft ungewiss
Positiv beurteilt die Landwirtschaftskammer die Kennzeichnung der Biosalate - zumindest die ist korrekt: Sind 98 Prozent der Zutaten aus einem speziellen Herkunftsland, dann ist dieses auch angegeben. Bei Mixsalaten mit mehreren Herkünften ist zumindest das EU-Bio-Logo, aber keines der Ursprungsländer angegeben.
Eine korrekte Herkunftskennzeichnung von allen essfertig verpackten Salaten verlangt die Landwirtschaftskammer. Brugner: "Bio zeigt vor, dass eine Herkunftsangabe möglich ist. Eine generelle Kennzeichnung des Ursprungs der Salate gibt der Bevölkerung Wahlfreiheit und schafft auch Bewusstsein für regionale Lebensmittel."
Steirischer Chinakohl als klimaschonende Alternative
Der köstliche und kalorienarme steirische Chinakohl ist die gesunde sowie klimaschonende Alternative zu Salaten, die über Tausende von Kilometern herangekarrt werden. Er bleibt ohne energieintensive technische Kühlung in Naturlagern bis März frisch und knackig und hat kurze Transportwege von im Schnitt nicht einmal 100 Kilometern.
Die steirischen Direktvermarkter bieten ab Hof sowie auf Bauernmärkten im Winter neben Chinakohl auch den beliebten steirischen Vogerlsalat an, weiters bunte Mix-Salate, begehrte Asia- und Eichblattsalate sowie knackige Innovationen wie Pak Choi oder Tatsoi.