Zutaten:
Für die Buttermasse:
250 g Butter
6 Dotter
190 g Staubzucker
Schokoglasur:
150 g Kochschokolade
90 g Butter
Sonstige Zutaten:
6 Eischnee
100 g gemahlene Nüsse
100 g Mehl (Universal mehl)
Marillenmarmelade
Zubereitung:
200 g Kochschokolade zerlassen und unter die Buttermasse - deren Zutaten zuvor schaumig gerührt wurden - unterrühren.
Eischnee, Mehl und Nüsse abwechselnd unter die Masse rühren.
Backpapier auf Backblech, im vorgeheizten Ofen (190 Grad) die verteilte Masse backen. Mit Marillenmarmelade bestreichen und zuletzt die Schokoglasur drüber geben.
