Wer Geflügel liebt, wird dieses Henderl-Rezept besonders zu schätzen wissen. Pimento-Cheese, der auf Topfen basiert, sorgt hier für die einzigartige Geschmacks-Ergänzung!
Wer Geflügel liebt, wird dieses Henderl-Rezept besonders zu schätzen wissen. Pimento-Cheese basiert auf Topfen und sorgt hier für die einzigartige Geschmacks-Ergänzung!
Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen
1
Dauer
25 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten:
3-4 El Magerquark
1/2 Bio-Zitrone
1-2 TL weißer Balsamicoessig
1/4-1/2 TL Edelsüßpaprika
grüner Pfeffer, Salz
1/2 rote Chilischote
2 Lauchzwiebeln
40 g Leerdamer Käse
1/4 Bund Schnittlauch
150 Hühnerbrustfilet ohne Haut
200 g bunte Paprikaschoten
1 TL Olivenöl
3-4 EL Instant-Gemüsebrühe
Zubereitung:
Für den Pimento-Cheese: Topfen, etwas abgeriebene Zitronenschale und Essig verrühren. Mit Paprika, Pfeffer und Salz abschmecken. Chili, Lauchzwiebeln und Käse fein hacken und mit Schnittlauchröllchen untermischen. Fleisch in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitronenschale würzen. Mit Paprikastreifen in einer mittelgroßen Pfanne in Öl von allen Seiten anbraten. Brühe zugeben und 3-4 Minuten zugedeckt garen. Hähnchenstücke eventuell auf Spieße stecken. Mit Paprika und Pimento-Cheese anrichten.
