Vor fünf Jahren haben sich zehn heimische Privatbrauereien zusammengeschlossen – heute sind es bereits 48 Betriebe, die gemeinsam für Eigenständigkeit und Vielfalt am Biermarkt stehen.
Mit dabei waren von Anfang an bekannte Namen wie Hirter, Freistädter, Murauer, Mohren, Ottakringer, Trumer, Schloss Eggenberg, Schremser, Stiegl und Zwettler. Inzwischen ist die Gruppe deutlich gewachsen und tritt geschlossen gegen die Dominanz internationaler Großkonzerne auf.
Ein zentrales Zeichen dafür ist ein eigenes Herkunftssiegel auf Flaschen und Dosen. Damit machen die Brauereien sichtbar, dass ihre Produkte aus unabhängigen, regionalen Betrieben stammen.
Zum fünfjährigen Bestehen wird nun gefeiert – und zwar österreichweit. Von Freitag, 17. bis Sonntag, 19. April öffnen zahlreiche Brauereien ihre Tore. Veranstaltungsorte reichen von Dornbirn in Vorarlberg bis Zwettl in Niederösterreich und Gols im Burgenland. In Wien öffnet die Ottakringer Brauerei Tür und Tor. Geplant sind Brauerei-Führungen, auf Tickets gibt es 50 Prozent Rabatt.
Besucher erwartet ein vielfältiges Programm mit Einblicken in die Braukunst, Spezialbieren und Rahmenprogramm. Geplant sind unter anderem Führungen, Verkostungen, Musik und kulinarische Angebote. Auch Workshops, Gewinnspiele und Gespräche mit Braumeistern stehen auf dem Plan.
Hinter der Initiative steht auch ein wirtschaftlicher Hintergrund: Ein Großteil des in Österreich konsumierten Bieres stammt mittlerweile von internationalen Konzernen. Die Privatbrauereien wollen hier bewusst gegensteuern.
"Die Reaktionen auf unser Herkunftssiegel sind sehr positiv", berichtet Hubert Stöhr, Obmann und Geschäftsführer der Brauerei Schloss Eggenberg im Salzkammergut. "Die Menschen achten darauf, welches Bier sie trinken. Das stärkt die heimischen Privatbrauereien im Wettbewerb mit internationalen Konzernen."
Gegründet wurde der Verein der Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs im Jahr 2021. Seitdem hat sich die Zahl der Mitglieder fast verfünffacht. Ziel bleibt es, Konsumenten eine bewusste Wahl zu ermöglichen und die Vielfalt heimischer Biere sichtbar zu machen.
