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Rohkost

Heute Redaktion
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Lieber roh, als gekocht! Rohes Obst und Gemüse, in Kombination mit oder ohne Fleisch, ist Hauptbestandteil der Rohkost Diät. Wie der Name schon sagt, ernährt man sich von roher Kost. Praktisch ist diese Diät für alle Koch-Muffel, Gemüse-Liebhaber und Obst-Fans.

Die Idee:

Das Prinzip hinter der Rohkost Diät ist schnell erklärt: Kalte Küche kommt vor warmen Speisen. Mit diesem Prinzip soll man jetzt schnell und einfach abnehmen können. Vor allem Vegetarier und Fans von Gemüse und Obst kommen bei dieser Diät voll auf ihre Kosten.

Die Methode:

Auf den Teller kommt, was roh und gesund ist. ergänzt werden. Hier ist Vorsicht geboten: Bei rohem Fleisch ist die Gefahr einer Lebensmittelvergiftung besonders hoch. Je nach Variante darf auch zu Milchprodukten gegriffen werden. Empfohlen wird aber die vegetarische Form der Diät.

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Lesen Sie weiter: die Stärken und Schwächen der Diät

Stärken & Schwächen

Die folgende Analyse erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, außerdem kommt es grundsätzlich auf die individuelle, körperliche und alters- und geschlechtsspezifische Verfassung des Diät-Willigen an. Die Diäten sind vorrangig für gesunde Menschen gedacht. Im Zweifelsfall sollte man immer einen Arzt konsultieren. 

Stärken:


OBST und GEMÜSE: Gegen eine Ernährung, die viel Gemüse und Obst in den Speiseplan miteinbezieht, ist nun wirklich nichts einzuwenden. Den Essensplan ausschließlich, und auf längere Zeit, auf Obst, Gemüse, Nüsse und andere rohe pflanzliche Produkte umzustellen ist allerdings nicht ratsam.



WIRKUNG: Rohes Obst und Gemüse ist grundsätzlich sehr fettarm und besitzt wenig Kalorien. Einige Obstsorten und Gemüsearten (Avocados, Bananen, Feigen, Rosinen, Datteln, Blumenkohl, Linsen, Süßkartoffeln, Knoblauch, Oliven, etc.) sind ebenfalls zuckerhaltige beziehungsweise kalorienreiche kulinarische Begleiter. Verzichtet man vollkommen auf diese Nahrungsmittel, ist ein Gewichtsverlust definitiv möglich.


Schwächen:


GESUNDHEIT: Insgesamt gesehen ist diese Nahrungszufuhr problematisch zu sehen. Das zeigt sich vor allem bei der zu geringen Eiweißaufnahme durch die radikale Ernährungsumstellung. Eine reine Rohkost-Ernährung ist daher insbesondere für Risikogruppen wie Schwangere, Stillende, Kinder und ältere Menschen nicht ratsam.


Fazit:

 

Die Rohkost Diät ist auf keinen Fall als Dauerernährung zu empfehlen. Die rein vegetarische Variante punktet zwar mit viel gesundem Gemüse und Obst, ist aber aufgrund der Mangelernährung mit Vorsicht zu genießen. Eine tolle Alternative zur Rohkost Diät sind Rohkost-Tage. Ab und an auf gekochte, gebratene oder gebackene Speisen zu verzichten und Kohlenhydrate, Fisch und Fleisch vom Ernährungsplan zu streichen, ist mit Sicherheit keine ungesunde Idee. Rohkost-Tage kurbeln den Stoffwechsel an und steigern das Wohlbefinden nach sommerlichen Grillfesten und winterlichen Weihnachtsfeiern mit kalorienhaltigen Mahlzeiten. Auf Dauer sollte man sich jedoch wieder einer ausgewogenen Mischkost zuwenden und Obst und Gemüse trotzdem so oft es geht genießen.

Starfaktor: Auch Sänger Tom Jones schwört auf den rohen Genuss! Der Entertainer macht nicht mal vor rohem Fleisch halt. Mehr skurrile Abnehm-Tricks der Stars finden Sie .

Rezepte:

Literatur:

"365 Tage Rohkost." von Walter Thiele: 2011, Verlag: Hesper Verlag, Seiten: 248.

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