Lange wurde Dill nur als Würzzutat für Fisch und Saucen verwendet. Heute ist es weitaus mehr: Dill verfeinert viele Speisen, wie Gemüse-und Kartoffelgerichte.
Infos zur Zubereitung:
Anzahl Personen
4
Dauer
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten:
100g (geschnitten & gewürfelt)
50g Essiggurkerl (gewürfelt)
80g Perlzwiebeln (halbiert)
50g (fein gehackt)
4 Hart gekochte
Süßer Senf
Dill (gehackt)
Salz & Peffer
Zubereitung:
Vermengen Sie das Gemüse in einer Schale, würzen Sie es und vermischen Sie es mit Senf, Dill und Olivenöl. Würfeln Sie die Eier und geben Sie sie unter die Gemüsemischung. Gut durchgemischt ist das saure Gurken-Gemüse schon fertig zubereitet.
HEUTE-Tipp: Auf einem knusprigen Baguette schmeckt das Gurken-Gemüse am besten.
Quelle:
"Rund ums Kochen - Das perfekte Handbuch" von Lioba Waleczek: 2006, Verlag: Parragon Books Ltd.
