Schoko-Kokos-Kugeln

Auch wenn die Schoko-Kokos(-Rum)-Kugeln im ersten Moment nicht den Eindruck erwecken, als wären sie besonders gut zum Abnehmen geeigent, so sind sie zu bestimmten Anlässen doch ein nicht allzu kalorienbelastetetr Genuss.

Infos zur Zubereitung:



Anzahl Personen
2


Dauer
130 Minuten


Schwierigkeitsgrad
Leicht



Zutaten:


100g geriebene
120g Kokosett
100g
100g geriebene Bitterschokolade (mind. 70% Kakao)
Flüssigsüßstoff
Kokosett zum Wälzen


Zubereitung:

Rösten Sie die Nüsse und das Kokosett ohne Fett in einer Pfanne bis es leicht bräunlich ist. Auskühlen lassen. Butter schaumig rühren. Schokolade und Rum nach und nach zugeben. Schmecken Sie die Masse mit Flüssigsüßstoff ab. Rühren Sie jetzt das Haselnuss-Kokosett-Gemisch dazu. Die Masse zwei Stunden kalt stellen und danach die Kugeln formen. Die Kugeln in Kokosett wälzen. Im Kühlschrank lagern!

Quelle:

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