Das Selen ist in vielen Proteinen enthalten und somit essentiell für unser Überleben und soll sogar vor Krebs schützen.
Der Gesamtbestand von Selen im menschlichen Körper liegt etwa bei 10 bis 15 mg und es fungiert als bestandteil vieler Enzyme. Eine der Hauptaufgaben von Selen als Enzymbestandteil liegt in der Bindung von und schütz daher unsere Zellen.
In folgenden Nahrungsmittel finden Sie viel Selen:
(Paranüsse)
Innereien