Spinat ist der grüne Eisenlieferant schlechthin! Ob im Salat, als cremige Variante oder als Zutat im Nudelauflauf - Spinat ist definitiv gesund, aber stimmt auch der Mythos über den hohen Eisenanteil?
. Schokolade enthält mir 6,7g Eisen pro 100g sogar mehr eisenhaltige Stoffe, als der gute alte Spinat.
Sollten Sie unter einem Eisenmangel leiden, sind folgende Nahrungsmittel empfehlenswert: Linsen, Bohnen, Rote Rüben, Weizenkleie, Austern, Sesam, Mohn, Haferflocken, Leinsamen, Kichererbsen und Hirse. Diese Produkte enthalten alle mehr Eisen als Spinat und sind ebenso vielfältig einsetzbar.
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