Spinatcremesuppe

Diese Suppe punktet mit ihrem kräftigen Geschmack.


Infos zur Zubereitung:



Anzahl Personen
2


Dauer
20 Minuten


Schwierigkeitsgrad
Leicht - Mittel



Zutaten:


- 200 g
- 3 EL
Schalotten - 3
- 2
Rindsuppe - 1/2 l
- 1 Becher
Salz



Zubereitung:

Schäumen Sie zuerst in einer Pfanne Butter auf und lassen Sie die in Scheiben geschnittenen Schalotten und den zerdrückten Knoblauch darin kurz anschwitzen. Geben Sie den Spinat zu. Kurz durchrühren und mit Suppe und Schlagobers auffüllen. Würzen Sie mit Salz und Muskatnuss und pürieren Sie alles fein.

Guten Appetit!

Quelle:

, Seiten: 164. 
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