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Süßkartoffel
Die Süßkartoffel ist eigentlich keine Kartoffel, wie wir sie kennen, sondern gehört zu einer anderen Gattung. Nichtsdestotrotz stecken auch in ihr vieleNähr- und Vitalstoffe.
Die Süßkartoffel enthält viele Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Anthocyane, die ebenfalls zur Gruppe der gehören und somit freie Radikale bekämpfen.
Man findet in ihr allerdings auch viele .
Rund um ist die Süßkartoffel ein vollwertiges Nahrungsmittel, das Sie das ganze Jahr über im Handel finden, allerdings leider auch sehr kalorienreich ist.
Süßkartoffel
Kalorien_Kcal
107
Angaben pro 100g
Eiweiß_g
1,5
Fett_g
0,58
Kohlenhydrate_g
24
Natrium_mg
4
Kalium_mg
398
Calcium_mg
33
Phosphor_mg
47
Magnesium_mg
23
Eisen_mg
0,9
Fluor_mg
0
Vitamin_A_mg
1
Vitamin_E_mg
0
Vitamin_B1_mg
0,05
Vitamin_B2_mg
0,05
Niacin_mg
0,58
Vitamin_B6_mg
0,28
Vitamin_C_mg
29