Süßkartoffel

Die Süßkartoffel ist eigentlich keine Kartoffel, wie wir sie kennen, sondern gehört zu einer anderen Gattung. Nichtsdestotrotz stecken auch in ihr vieleNähr- und Vitalstoffe.

Die Süßkartoffel enthält viele Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Anthocyane, die ebenfalls zur Gruppe der gehören und somit freie Radikale bekämpfen.



Man findet in ihr allerdings auch viele .



Rund um ist die Süßkartoffel ein vollwertiges Nahrungsmittel, das Sie das ganze Jahr über im Handel finden, allerdings leider auch sehr kalorienreich ist.

 






Süßkartoffel
Kalorien_Kcal
107


Angaben pro 100g
 Eiweiß_g
1,5


 
 Fett_g
0,58


 
 Kohlenhydrate_g
24


 
 Natrium_mg
4


 
 Kalium_mg
398


 
 Calcium_mg
33


 
 Phosphor_mg
47


 
 Magnesium_mg
23


 
 Eisen_mg
0,9


 
 Fluor_mg
0


 
 Vitamin_A_mg
1


 
 Vitamin_E_mg
0


 
 Vitamin_B1_mg
0,05


 
 Vitamin_B2_mg
0,05


 
 Niacin_mg
0,58


 
 Vitamin_B6_mg
0,28


 
 Vitamin_C_mg
29

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