Tofu-Omelett

Wer kennt es nicht, das gute alte Omelett. Hier präsentieren wir Ihnen eine Variation die wunderbar in die Blutgruppendiät passt. Und zwar für all jene mit der Blutgruppe AB

Infos zur Zubereitung:



Anzahl Personen
2


Dauer
ca. 20 Minuten


Schwierigkeitsgrad
Leicht


Blutgruppe
AB



Zutaten:


- 4 Stück
abgetropfter, zerdrückter   Tofu   – 450 g
(in Scheiben) – 5-6 Stück
Frühlingszwiebel (fein gehackt) – 250g
Sherry – 1 TL
frische Petersilie (gehackt) – 1 EL
Tamarisauce – 1 TL
Naturreismehl – 1 TL
Olivenöl

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf das Öl vermischen. Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen, die Hälfte der Mischung hinein geben und die Pfanne bedecken. Bei schwacher Hitze ca. 15 min braten bis die Eier gar sind. Entnehmen und die restliche Mischung ebenso zubereiten.

Guten Appetit!

Quelle

, Seiten: 74.