Haben Sie schon mal über eine vegane Lebensweise nachgedacht? Der vollkommene Verzicht auf Fleisch, Fisch und andere tierische Produkte kann Ihre Lebensqualität verbessern und bei der Gewichtsreduktion helfen. Wie diese Umstellung funktioniert und wie genussvoll Sie vegan kochen können, zeigt Ihnen Attila Hildmann in seinem neuen Buch "Vegan for Youth".
Haben Sie schon mal über eine vegane Lebensweise nachgedacht? Der vollkommene Verzicht auf Fleisch, Fisch und andere tierische Produkte kann Ihre Lebensqualität verbessern und bei der Gewichtsreduktion helfen. Wie diese Umstellung funktioniert und wie genussvoll Sie vegan kochen können, zeigt Ihnen Attila Hildmann in seinem neuen Buch "Vegan for Youth".
Attila Hildmann ist ein neuer Stern am veganen Kochhimmel: Der Kulinariker mit türkischen Wurzeln kam auf recht ungewöhnlichen Weg zur veganen Küche.
Nach einem Herzinfarkt seines Vaters begann er sich intensiv mit gesunder Ernährung zu beschäftigen. Die ernährungstechnische Konsequenz, die er daraus zog, war der komplette Verzicht auf tierische Produkte, um - unter anderem - seinen eigenen Cholesterinspiegel wieder in den Griff zu bekommen. Die Kombination aus veganer Kost und Sport führt laut Hildmann auch zu einem eindrucksvollen Gewichtsverlust auf gesundem Weg.
Atilla Hildmann wird oft als "Jamie Oliver der fleischfreien Küche" betitelt und veröffentlichte bereits zwei Vegane-Kochbücher, mit denen er schon zweimal den Titel "Bestes vegetarisches Kochbuch des Jahres" gewann. In seinem neuesten Werk "Vegan for Youth" berichtet er von seinen Reisen, u.a. nach Japan, wo er den Zusammenhang zwischen besonderen Lebensmitteln und den Orten, an denen Menschen bei bester Gesundheit steinalt werden. Aus den vielen gesammelten Erkenntnissen hat er die sogenannte "Triät" entwickelt.
Neue Diätform: "Triät"
In Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern der Berliner Charité entwickelt Atilla Hildmann eine neue Diätform, die aus leckeren veganen Rezepten, einem Training zur Verbesserung der Beweglichkeit und einem begleitenden Programm zur Meditation nach asiatischem Vorbild besteht.
Diese "Triät" führt zu einer Verbesserung des Alterungsprozesses in 60 Tagen und man fühlt sich angeblich nach der Durchführung leichter, gesünder, beweglicher und vor allem jünger.
In Atilla Hildmanns Buch "Vegan for Youth" finden Sie nicht nur Tipps, sondern auch leckere Rezepte zum Nachkochen. Apfel-Hafer-Tower mit Kiwisoße, Auberginenröllchen mit Kürbis Spinat-Füllung, Tomatensoße und Mandelcreme und Kidneybohnen- Fleischleibchen mit Zucchini-Dip sind nur ein paar seiner schmackhaften Gerichte, die in seinem neuen Buch vorgestellt werden.
Mit diesen Rezepten begeistert er nicht nur Vegetarier und Veganer, sondern auch Fleischliebhaber von der veganen Küche.
"VEGAN FOR Youth" von Atilla Hildmann: 2013. Verlag: Becker Joest Volk. Seite: 288. Preis: 29,95
