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Wiener Forscher erfindet die Wunder-Diät

Heute Redaktion
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Essen, so viel Sie wollen, und trotzdem überschüssige Kilos verlieren? Was wie eine der vielen leeren Diät-Versprechungen klingt, soll diesmal wirklich funktionieren. Ibrahim Elmadfa, Ernährungsexperte an der Universität Wien, zeigt in seinem neuen Buch, wie Sie Ihren Körper durch ballaststoffreiche Nahrung "überlisten" können.

Essen, so viel Sie wollen, und trotzdem überschüssige Kilos verlieren? Was wie eine der vielen leeren Diät-Versprechungen klingt, soll diesmal wirklich funktionieren. Ibrahim Elmadfa, Ernährungsexperte an der Universität Wien, zeigt in seinem neuen Buch, wie Sie Ihren Körper durch ballaststoffreiche Nahrung "überlisten" können.

Wer kennt das nicht: Die Lieblingshose hat auf wundersame Art und Weise ihre Passform verloren, der Hemdkragen geht nicht mehr zu. Uni-Professor und Ernährungsexperte Ibrahim Elmadfa weiß in seinem Buch "Satt essen, satt abnehmen" Rat: "Mit Hilfe von ballaststoffreicher Nahrung überlisten Sie Ihren Körper. Sie fühlen sich voll, nehmen aber nicht zu."

Des Rätsels Lösung: Die Ballaststoffe passieren den Körper, ohne aufgenommen zu werden. "Wer ganz normal isst, nimmt maximal 20 Gramm Ballaststoffe über die Nahrung auf. Mit ein paar Tricks – Vollkornbrot und Vollkornnudeln statt Semmel und Weißmehlnudeln – werden es mit einem Schlag mehr als 30 Gramm", erklärt Elmadfa.

Wer sich konsequent daran hält, verliert innerhalb von zwei Wochen gleich mehrere Kilos. Der Experte lebt selbst nach seinem Ernährungsplan und meint: "Mein Arzt ist mit meinem Gewicht zufrieden!"

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