Würzige Tomatensuppe

Die leckere, würzige Tomatensuppe, schmeckt nicht nur gut, sondern ist auf Grund der Tomaten auch noch sehr gesund!

 

Infos zur Zubereitung:



Anzahl Personen
2


Dauer
15 Minuten


Schwierigkeitsgrad
Einfach 



Zutaten:

Suppe 


500 g Tomaten 
4 Stängel Koriander 
2 Stängel Thymian 
2 Knoblauchzehen 
1 Frühlingszwiebel 
1/2 Chilischote 
1 Orange 
3 getrocknete Tomaten 
1 EL Olivenöl
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Kreuzkümmel
Meersalz 
Pfeffer 

Garnitur


4 Cherrytomaten 
2 Stängel Koriander 


Zubereitung 


Tomaten grob würfeln. Koriander und Thymian grob hacken. Knoblauch schälen und halbieren. Frühlingszwiebel grob schneiden. Chilischote halbieren, entkernen und sehr klein schneiden. 
Orange entsaften. Die Schale von einer Orangenhälfte fein reiben. 
Alle Zutaten mit einem Standmixer oder einem Pürierstab zu einer cremigen Flüssigkeit verarbeiten. 
Suppe in kleine Schüsseln abfüllen. Cherrytomaten halbieren. Korianderblätter abzupfen. Mit beidem die Suppe garnieren. 

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