Zuckermelone

Die Zuckermelone ist mit der Gurke näher verwandt als mit der Wassermelone. Sie hat viele Untergattungen, die nicht nur süß. Sie ist daher relativ variabel in der Küche einzusetzen und auch sehr gesund.

Zu den Zuckermelonen zählt auch die Honigmelone, die oft als Dessert aufgetischt wird, aber auch in diversen Salatvariationen zu finden ist.



Zuckermelonen sind bekannt für ihren hohen -Gehalt, aber auch Vitamin C und Folsäure steuert sie bei.

 






Zuckermelone
Kalorien_Kcal
26


Angaben pro 100g
 Eiweiß_g
2,8


 
 Fett_g
0,1


 
 Kohlenhydrate_g
5,3


 
 Natrium_mg
11


 
 Kalium_mg
300


 
 Calcium_mg
13


 
 Phosphor_mg
19


 
 Magnesium_mg
11


 
 Eisen_mg
0,5


 
 Fluor_mg
0,011


 
 Vitamin_A_mg
0,4


 
 Vitamin_E_mg
0,1


 
 Vitamin_B1_mg
0


 
 Vitamin_B2_mg
0


 
 Niacin_mg
0,5


 
 Vitamin_B6_mg
0,1


 
 Vitamin_C_mg
34