Orange war gestern: Mit knallgrünem Alpari und türkisblauem Ingroni mischt eine Tiroler Familie jetzt die Welt der Sommerdrinks auf. Die außergewöhnlichen Aperitif-Kreationen der Kronbichlers verbinden heimische Kräuter, Zitrusnoten und Familienhandwerk aus drei Generationen – und könnten schon bald zur echten Konkurrenz für Aperol & Co. werden.
"In der Nase hat man Orange, geschmacklich ist der Alpari sowohl süß als auch bitter", beschreiben Thomas (30) und Peter Kronbichler (59) von "Tirolikum". Hergestellt wird alles von der Familie selbst – und zwar in Walchsee in Tirol. Aus Orangenschalen wird ein eigenes Destillat hergestellt, das beim Trinken für eine Zitrusnote sorgt. Auch Spuren von Enzian, Wermut und vielen heimischen Kräutern sind enthalten. Geschmacklich kann man den Drink zwischen Aperol und Campari einordnen.
Besonders überraschend ist die grüne Farbe des Getränks: "Es kann nicht immer nur Orange sein, da musste einmal etwas anderes her", lacht Thomas Kronbichler. Mitgeholfen wird bei der Produktion gleich von drei Generationen. "Auch die beiden Opas unterstützen uns tatkräftig – die ganze Familie zieht an einem Strang."
Wer es lieber zitronig und scharf mag, sollte eher zum Ingroni greifen. Er schmeckt vor allem nach Ingwer und Zitrone. "Genau wie den Alpari sollte man den als Spritzer trinken", wissen die beiden Hersteller. Sie empfehlen zum Ingroni Ginger Beer, zum Alpari eher Tonic. Auch hier erinnert die Farbe an das kühle Nass: Der Ingroni ist leuchtend türkis.
Während Ingroni und Alpari bereits seit Längerem erhältlich sind, kündigt "Tirolikum" nun ein neues Getränk an. "Besonders in Wien wird das, glaube ich, gut ankommen", so Thomas Kronbichler. Zu viel will man noch nicht verraten, aber: "Es hat mit Orange und Kaffee zu tun."
Die bisher bekannten Sommerdrinks gibt es ab 21,90 Euro pro Flasche.
