Tausende Österreicherinnen und Österreicher feiern dabei nicht nur die Qualität heimischer Milchprodukte, sondern auch die Arbeit jener, die sie täglich ermöglichen: unsere Milchbäuerinnen und Milchbauern.
Der Weltmilchtag wurde 2001 unter anderem von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen ins Leben gerufen. Er wird in mehr als 30 Ländern gefeiert.
Auch das AMA-Marketing zeigt Flagge – mit dem AMA-Gütesiegel, das geprüfte Qualität garantiert. Besonders im Fokus steht dieses Jahr das neue AMA-Modul "Tierhaltung plus". Es garantiert Milchkühen unter anderem mehr Auslauf, palmölfreies Futter aus Europa und ein erweitertes Gesundheitsmonitoring.
Für royalen Glanz sorgt nicht nur an diesem Tag die erst am 16. Mai gekrönte neue niederösterreichische Milchkönigin Kathrin II. In ihrer Antrittsrede betonte sie:
„Milch ist weit mehr als ein Getränk – sie ist Lebensgrundlage und Kulturgut zugleich. Sie begleitet uns von klein auf, stärkt Körper und Geist und bringt Menschen zusammen.“Kathrin IINiederösterreichische Milchkönigin
Zum Beispiel am 1. Juni. Denn rund um den Weltmilchtag finden in ganz Österreich zahlreiche Veranstaltungen statt, die die Vielfalt und Qualität der heimischen Milchprodukte präsentieren. Solche Veranstaltungen bieten nicht nur Unterhaltung, sondern auch die Möglichkeit, sich über die Milchwirtschaft zu informieren und in direkten Kontakt mit den Produzentinnen und Produzenten zu treten.
Die Milchwirtschaft ist ein bedeutender Wirtschaftszweig in Österreich. Mit rund 23.000 Milchbauernfamilien und einem Gesamtumsatz von etwa 3,8 Milliarden Euro trägt sie wesentlich zur Versorgungssicherheit und zur Erhaltung der Kulturlandschaft bei. Besonders in den Bergregionen spielt sie eine zentrale Rolle, da sie zur Pflege der Wiesen und Almen beiträgt.
