Für einen Aprilscherz ist es eindeutig zu spät: Die Zotter Schokoladenmanufaktur meint es ernst. Ihre neue Sorte heißt "Hirn mit Ei" – und genau das ist auch darin verarbeitet. Schweinehirn und Eierlikör sind zwei der Hauptzutaten. Der Gedanke dahinter: "Erschöpft von Fake News & Kommentaren, dachten wir, etwas mehr Hirn & Verstand wäre praktisch", heißt es auf Facebook.
"Hirn mit Ei" ist in der Gastronomie ein durchaus beliebtes Gericht – Zotter verpackte es nun in eine neue Schokolade. "Der hirnlosen Fake-News-Zeit gewidmet, ein Klassiker der österreichischen Wirtshausküche neu interpretiert", schreibt das Unternehmen auf Facebook.
Doch woraus besteht die "Hirn mit Ei"-Schokolade? Basis ist eine Hirnschicht aus blanchiertem und karamellisiertem Schweinehirn, dazu Butter, selbstgemachter Eierlikör mit Birnenbrand, Mandelnougat und weiße Schokolade, leicht gesüßt mit Mandeln. Dazu kommt noch eine Schicht aus zart schmelzendem Haselnussnougat und klein gehackten Cashew-, Haselnuss- und Mandelstückchen, eingehüllt in Milchschokolade mit 50% Kakaoanteil. "Eine Schoko, die die Welt ganz dringend braucht", so das Unternehmen.
Bereits vor einiger Zeit sorgte die neue Schoki-Kreation für Schlagzeilen. In Bezug auf US-Präsident Donald Trump und dessen Zoll-Deals äußerte sich Zotter-Chef Josef Zotter: Er empfiehlt Trump- und Zoll-Fans die "Hirn mit Ei"-Schokolade. Wer sich selbst ein Bild von der Kombination machen will, kann sie bereits jetzt in der Zotter Erlebniswelt verkosten; ab dem ersten September kann man sie auch online kaufen. Dort kostet sie 4,70Euro.
