Freitag (13.3.) startete der bekannteste Eissalon Wiens am Reumannplatz in die Saison. Vor dem Eissalon Tichy gab es eine lange Warteschlange – zu groß war der Ansturm. Viele Gäste standen bereits vor 10 Uhr vor der noch geschlossenen Tür.
Zum Saisonstart gibt es alle klassischen Sorten, wie Vanille, Banane, Erdbeere, Schokolade, Pistazie, Kaffee oder Zitrone. Besonders beliebt sind natürlich auch Eismarillenknödel (im Lokal 3,30 Euro), Eisbombe (8,75 Euro) und Eistorte (ab 21,50 Euro). "Unser absoluter Klassiker, unsere beliebteste Sorte ist und bleibt das Haselnuss-Eis, dicht gefolgt von anderen traditionellen Sorten wie Erdbeere, Schokolade, Vanille, Heidelbeere", erklärt Tichy. Eine neue Eissorte ist bereits geplant, soll aber erst im Mai präsentiert werden.
Beim Verkauf setzt Tichy weiterhin auf ein bewährtes System: Es gibt verschiedene Tütengrößen, in die man sich mehrere Sorten nach Wunsch streichen lassen kann. "Der Gedanke dahinter ist einfach, dass jeder das nimmt, was ihm schmeckt und nicht was die teuerste oder billigste Eissorte ist." Die kleinste Tüte kostet derzeit 3,10 Euro.
Auch hinter der Theke setzt Tichy auf Erfahrung. Zwar kommen jedes Jahr auch neue Mitarbeiter dazu, viele seien aber bereits seit vielen Jahren im Betrieb und hätten daher viel Routine. "Also wir starten mit unserer Stamm-Mannschaft, was uns sehr freut." Ganz ohne Aufregung geht der Saisonstart dennoch nicht über die Bühne.
