Gesundheit

Gewichtszunahme! WHO warnt vor zuckerfreien Süßstoffen

Wer abnehmen will, greift gerne zum Zuckerersatz, Light- oder Zero-Varianten – doch genau diese können laut Studie sogar zu Übergewicht führen.

Christine Scharfetter
Vor allem Getränkehersteller ersetzen Zucker gerne durch andere Süßungsmittel. Doch das ist laut einer neuen Studie gefährlich.
Vor allem Getränkehersteller ersetzen Zucker gerne durch andere Süßungsmittel. Doch das ist laut einer neuen Studie gefährlich.
Manfred Bail / imageBROKER / picturedesk.com

Ob als kleine weiße Tablette im Kaffee oder als Zusatz im Softgetränk: Weltweit greifen Millionen Menschen zu Süßstoffen, mit dem Ziel, abzunehmen oder nicht weiter zuzulegen. Doch nun rät die Weltgesundheitsorganisation (WHO) vom Zuckerersatz ab – denn dieser wirkt ganz anders als gewünscht.

Demnach haben Studien gezeigt, dass die Einnahme zuckerfreie Süßstoffe zwar kurzfristig helfen könne, abzunehmen oder nicht weiter zuzunehmen. Bei langfristiger Verwendung steige aber das Risiko einer Gewichtszunahme und von starkem Übergewicht (Adipositas).

Sie veröffentlichte diese Richtlinie: "Die WHO empfiehlt, zuckerfreie Süßstoffe nicht als Mittel zur Gewichtskontrolle einzusetzen oder um das Risiko nichtübertragbarer Krankheiten zu verringern." Zu zuckerfreien Süßstoffen zählen alle synthetischen und natürlichen Süßstoffe – auch Produkte aus der Pflanze Stevia.

Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Die Prüfung zahlreicher Studien zum Einsatz von zuckerfreien Süßstoffen habe ergeben, dass der langfristige Konsum bei Erwachsenen unter anderem mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergehe.

Zu Kindern gebe es weniger Studien. Insgesamt deute wenig darauf hin, dass der Konsum von süßen Getränken mit zuckerfreien Süßstoffen zur Fettreduzierung beitrage. Zwei Studien hätten aber ergeben, dass Getränke mit Süßstoff statt Zucker Karies reduzierten.

Vier Millionen Todesfälle wegen Übergewicht

Im Jahr 2016 waren laut Schätzungen der WHO 1,9 Milliarden Erwachsene weltweit übergewichtig, mehr als 600 Millionen davon stark übergewichtig. 2020 hatten 38 Millionen Kinder unter fünf Jahren Übergewicht.

Ein hoher Body-Mass-Index (BMI), mit dem der Körperfettanteil eines Menschen geschätzt wird, hat 2017 weltweit vier Millionen Todesfälle verursacht.

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