Wien schreibt Kaffee-Geschichte: In Ottakring läuft ab sofort der erste Kaffeeröster Österreichs, der mit 100 Prozent grünem Wasserstoff betrieben wird. Möglich macht das eine Kooperation von Julius Meinl Kaffee und Wien Energie. Das Ziel: feinster Kaffeegenuss – ganz ohne fossile Energie.
Auf dem traditionsreichen Firmenareal von Julius Meinl wird seit über 160 Jahren Kaffee geröstet. Jetzt beginnt dort eine neue Ära: Statt mit Flüssiggas wird der Rohkaffee künftig mit sauberem Wasserstoff veredelt. Produziert wird dieser in Simmering aus Wind-, Sonnen- und Wasserkraft.
Die neue Anlage erreicht rund 200 Grad Celsius und verarbeitet 12 Kilogramm Rohkaffee pro Charge. Im Vergleich zu herkömmlichen Verfahren spart jede Röstung etwa zwei Kilogramm CO₂ ein. Rechnet man das aufs Jahr hoch, könnten laut Unternehmen künftig bis zu 300 Tonnen CO₂ vermieden werden.
"Der Wasserstoff-Kaffeeröster ist für Julius Meinl ein strategischer Baustein in der nachhaltigen Weiterentwicklung der Kaffeeproduktion", erklärt Thomas Meinl. "Als Wiener Familienunternehmen mit über 160 Jahren Kaffeeexpertise ist es unser Anspruch, Kaffeetradition und Innovation verantwortungsvoll zu verbinden und weiterzudenken", ergänzt Christina Meinl, Familienmitglied in der 5. Generation.
Kaffeeröstung zählt zu den energieintensivsten Schritten der Produktion. Gerade deshalb gilt das Projekt als echter Durchbruch. Denn grüner Wasserstoff könnte künftig nicht nur in der Gastronomie, sondern auch in der Lebensmittelbranche, Industrie und auf Baustellen zum Einsatz kommen.
"Grüner Wasserstoff bietet eine flexible, praktische und klimaneutrale Alternative zu fossilen Energiequellen. Wien Energie zählt gemeinsam mit der ganzen Wiener Stadtwerke-Gruppe zu den Vorreiterinnen und zeigt, wie vielfältig dieser saubere Energieträger eingesetzt werden kann", erklärt Alma Kahler, Geschäftsführerin von Wien Energie.
"Wien hat das große Potential von Wasserstoff als Energieträger bereits früh erkannt: Seit 2024 erzeugt Wien Energie in Simmering 100 Prozent grünen Wasserstoff aus regionaler Wind-, Sonnen-, und Wasserkraft. Mit Österreichs erstem Wasserstoff-Kaffeeröster zeigt Julius Meinl eindrucksvoll, wie saubere Energie und Wiener Kaffeekultur zusammenpassen", so Omar Al-Rawi, Vorsitzender des Ausschusses für Stadtentwicklung, Mobilität und Wiener Stadtwerke.
Nicht nur in der Kaffeerösterei kommt die Technologie zum Einsatz: Bereits heute sind in Wien Wasserstoffbusse unterwegs – etwa auf den Linien 39A, 2A und 3A. Getankt wird an den Wien-Energie-Stationen in Simmering und Leopoldau.
