Ein Hauch Mexiko mitten im 7. Bezirk: In der Neustiftgasse serviert ein kleines Lokal große Geschmackserlebnisse. Auf den Tisch kommen Tacos, Burritos und Quesadillas. Dazu gesellen sich hausgemachte Salsas, die von mild bis feurig reichen.
Hinter der Cantina stehen der Tiroler Michael Schlechter und seine Partnerin Claudia aus Ciudad Juarez (Mexiko). Beide haben sich in Berlin kennengelernt, in Wien sesshaft geworden und schließlich mit viel Leidenschaft den Traum vom eigenen Streetfood-Lokal verwirklicht. "Ich liebe es, mit Schärfe und Geschmack zu spielen", erzählt Schlechter, der zuvor in der E-Commerce-Welt tätig war.
Besonderen Wert legen die Betreiber auf hochwertige Zutaten: Fleisch, Tortillas und Pilze stammen aus biologischer Landwirtschaft, das Gemüse wird direkt aus dem Wiener Umland bezogen. So entsteht eine Küche, die authentisch schmeckt und dabei kompromisslos auf Qualität setzt.
Neu im "Don Taco" ist die stylische Bar, an der Klassiker wie die Margarita Tequila oder auch ausgefallene Drinks wie der Negroni Tequila gemixt werden. Auch Mezcal spielt eine große Rolle – pur oder in kreativen Cocktails. Damit bringt das Lokal noch mehr mexikanisches Lebensgefühl nach Neubau – im Glas genauso wie am Teller. Und das Beste: Es gibt sozusagen eine "Keine-Kopfweh-Garantie". Denn ausgeschenkt werden ausschließlich hochwertige Destillate. "Ich will, dass meine Gäste am nächsten Tag immer noch lachen – nicht leiden", sagt Michael mit einem Augenzwinkern.
Auch von außen zeigt sich das Lokal in neuem Kleid: Der mexikanische Künstler Marco Grajeda, der mittlerweile in Wien lebt, hat die Fassade mit kräftigen Farben und Motiven gestaltet. Drinnen erklingen mexikanische Cumbias, die für ausgelassene Stimmung sorgen.
Zwar bietet das Lokal aktuell nur acht Sitzplätze, doch genau diese Enge macht den besonderen Charme aus. Wer dabei sein will, sollte unbedingt reservieren. Ab 2026 kommt zudem ein Schanigarten hinzu, der Platz für noch mehr Fiesta schaffen wird.
Geöffnet ist von Dienstag bis Freitag mittags (11:30–13:30 Uhr) und abends (17:30–21:00 Uhr), am Samstag nur abends. Damit ist "Don Taco" längst mehr als ein Geheimtipp – es ist ein Fixpunkt für alle, die in Wien authentisches mexikanisches Streetfood und ehrliche Cocktails erleben wollen.
