Diese Nachricht sorgt in den USA für Furore. Es geht um die Rückkehr der beliebten Apfeltasche. Konkret um das Revival ihrer alten Rezeptur. Sie war zu Beginn frittiert, doch seit Jahren wird sie im McDonald's Heimatmarkt, den USA, gebacken zubereitet.
Die Fast-Food-Kette bringt ab 23. Juni den legendären "Fried Apple Pie" zurück – allerdings nur für begrenzte Zeit. Sogar renommierte Wirtschaftszeitungen nehmen das als Anlass für große Artikel. Die Fans jubeln ohnehin.
Die heiße Apfeltasche zählt zu den ältesten Klassikern der Kette. Bereits 1968 wurde die Süßspeise eingeführt. Die Kombination aus knuspriger, frittierter Hülle und süßer Apfelfüllung entwickelte sich rasch zum Publikumsliebling.
Bemerkenswert ist auch die Entstehungsgeschichte. Die Idee kam nicht aus einer Entwicklungsabteilung des Konzerns. Entwickelt wurde die Apfeltasche von Litton Cochran, einem McDonald's-Betreiber aus Tennessee. Als Firmengründer Ray Kroc nach einem passenden Dessert für die Speisekarte suchte, stellte Cochran seine Kreation vor.
"Es gibt gewisse Dinge, die einen sofort in die alte Zeit zurückversetzen und der Fried Apple Pie ist eines davon. Die Menschen lieben ihn und erinnern sich an ihn aus ihrer Kindheit", erklärte Eric Cochran, heutiger McDonald's-Betreiber und Enkel des Erfinders.
Laut Cochran habe sein Großvater Ray Kroc die Idee für die frittierte Apfelspeise präsentiert. Seine Großmutter Jo Cochran habe anschließend monatelang an der Rezeptur gearbeitet. Dass die Rückkehr nun rund um den 250. Geburtstag der USA erfolgt, sei deshalb etwas Besonderes.
1992 verschwand der Fried Apple Pie von den amerikanischen Speisekarten. Damals wurde die frittierte Variante durch die heute bekannte gebackene Version ersetzt.
Für McDonald's-Fans in Österreich gibt es allerdings Entwarnung: Unsere Apfeltasche wird seit der Einführung frittiert und bleibt genau so weiterhin im Sortiment.
